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最新のクチコミ
確かにもったいないような気もしますが、魚はやっぱり干物に限りますね。生とは違ってうまみが凝縮してとてもおいしかったです。
- アヤ02071967
- 29歳
- アトピー
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おいしそうだから 長崎干物は特別な方へお送りする 『逸品』と思っております。 長崎県が誇る逸品。
- さくらんぼ2591
- 37歳
- アトピー
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購入品
何を送るか悩んでましたが、この商品にしました。焼き穴子を歳暮に送る人は珍しいみたいで、奥さんにウケたみたいです。
- ｍａｋｏ８
- 25歳
- アトピー
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購入品
コラーゲンも含め調理方法の言葉㋨とうり煮込めばきっとおいしい鍋となりますよ。
- しんいち８２８２
- 33歳
- アトピー
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購入品
前回、購入した時とても美味しいかったので買いました。
- 購入者m37
- 41歳
- アトピー
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購入品
美味しいシャコが食べたくてネット通販してみました。 ですが普通の寿司屋で食べるのと同じな感じでした。。 海の近くで食べた新鮮な美味しいシャコを期待したのですが、それとは違って普通でした。 ただ子持ちは初めてだったので嬉しくも感じました。
- さちおさ
- 29歳
- アトピー
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購入品
"キビナゴのアンチョビ作りに挑戦しました。 購入してから半年後のレビューとなります。 キビナゴに対し２０〜２５パーセントのお塩とタッパーと生ごみネットを用意します。 ネットには、キビナゴの頭を取って指で腹から開き内臓と中骨も取ります。 取った内臓と頭と骨を(熟成を促す為)ネットに入れ、タッパーに平らに詰める (塩以外は入れない、自然に汁は出る) ネットを隠すよう２枚位のキッチンペーパーを敷きます。 その上にさばいたキビナゴを一列敷き詰めたら塩、また一列つめたら塩と、 まんべんなく塩を振ふっていきます。塩を渋ると腐るので注意が必要です。 また全てキビナゴを(平らに)敷き詰めたらその上になるべく空気を入れないように キッチンペーパーを敷きます。タッパーの蓋などはアルコール除菌スプレーできれいにします。 あとは蓋(パッキンつき)を閉め常温で新聞紙などを掛けて室内で保存します。 密閉式のパッキンの蓋なら臭いません(実証済みです)。 後は月に一度くらい中を確認し半年位の間ひたすら(存在を忘れ)待ちます。 白いカビのような物は出てきますが大丈夫です。 また青いカビのような物は(綿棒など)でふき取れば問題ないと思います。 また匂いは酒盗や目刺しや干し物ようであれｄば大丈夫です(不快な匂いでなければ)。 画像は半年後にオリーブオイルに漬けた物です。 アンチョビを炒め、パスタ等に使っていますが美味しいです。 また瓶詰め後は冷蔵庫に保存し発酵を抑えます。残ったネットと中身の頭などは、 そのまま蓋を閉めてまた保存し茶褐色位まで置いてからキッチンペーパーで時間をかけて濾し、魚醤にします。。味は缶詰めのアンチョビに比べ臭みは少なくあっさりしています。 ２
- 0910080608
- 37歳
- アトピー
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【サイズ】
高さ : 7.10 cm
横幅 : 15.70 cm
奥行 : 27.60 cm
重量 : 650.0 g
※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
画像の商品はサンプル画像です。実際に届く商品と異なりますのでご了承下さいませ。
※中古品のため、商品のコンディション、ケース、説明書等の付属品の有無については入荷の度に異なります。
※帯については付属していない場合がございますのでご了承ください。
※掲載画像と内容物が異なる場合は内容確認メールをお送りさせていただきます。
※タイトルに「限定」「初回」「保証」「DLコード」などの表記がありましても、特典・付属品・保証等は付いておりません。
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