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最新のクチコミ
家族皆大絶賛でした。柔らかくてジューシーで、最高です！！
- HS3636
- 23歳
- アトピー
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購入品
元々柔らかくて美味しいエゾシカのヒレ肉をスライスカットしてパックにした商品ですので、焼き肉を始めとして大変使い易く、小家庭では大きなブロック肉を出してカットするより大変便利なのでまたまた8パック(1.6kg)も再三のリピートをしてしまいました。ヤッパリ美味しい!!
- ゴルファーデヴ
- 31歳
- アトピー
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購入品
フードにトッピングさせて食べさせています。 とっても、食い付きよくミンチなのでたべやすそうです。 また、買わせていただきたいですのでよろしくお願い致します。
- ふ〜0181
- 39歳
- アトピー
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購入品
臭みもなくとても美味しかったです！ BBQで食べましたが、ちょっと硬いかな？
- カブカブ１１０
- 27歳
- アトピー
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購入品
エゾシカのブロック肉をあれこれ食べていますが、使い勝手の良さ＆メニューの幅広さはミンチが一番！エゾシカ100％で作るとどの料理も若干あっさりめに仕上がりますので、カロリーを控えたい方や肉の脂で胃もたれするような方に特にオススメしたいですね。ただ、ポロポロとそぼろ状に仕上げたいときは100％でも良いのですが、ハンバーグや肉団子など｢捏ねて作る｣ようなものだと、ちょっと脂っ気が足りなくて(上手く粘らない)形作るのが大変かもしれません。そんな場合は片栗粉や卵といった｢つなぎ｣を多めに入れてみる等の工夫が必要になってきます。が、崩れたとしてもエゾシカは美味しいですし、難しく考えず、楽しんで食べちゃいましょうｗというわけで、気軽にお試しどうぞです♪ . 画像1：エゾシカ＋豚＋卵で作るフライシュケーゼ。添えるソースを変えるだけで、あっさりにもこってりにもなれます。 画像2：エゾシカ5に対し豚5の、和風おろしハンバーグ。豚を多めにするとジューシーに仕上がります。 画像3：エゾシカのつくね。手前が照り焼きで、その向こうが葱みそ味となってます♪
- yammy1853
- 35歳
- アトピー
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ニジマスサイズが1本と、イワシサイズが1本、という感じでやってきました。今回、今までやったことのない食べ方でいこうと思い、ひらめくまでイワシを見つめて数分。｢そうだ、湯引き風にしてみよう｣と思い立ちまして。そして、野菜室に山芋があるのも思い出したので山かけにしてみました。あれですね、エゾシカなんてもうどうやって食べても美味しいんだって分かりましたよ。中までしっかり火を入れているので厳密には湯引きではないんですが、それでも柔らかしっとりきめ細かさのお陰でそれっぽいんですよね。300gパックのヒレは細身であることが多いので、湯にくぐらす調理法は向いているかもしれません。まだまだ探索のし甲斐があるお肉だなと思いましたので、これからもリピさせていただきますね！ . 画像：ミディアムレアに火を入れた、”なんちゃって湯引き”の山かけ。山芋は鰹出汁で伸ばして、薄く塩味をつけてあります。わさびと少しの醤油を足すと、幸せな味がします…！
- そら1464
- 43歳
- アトピー
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