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上等な日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/1985年/同朋舎/極美品/綺麗和食

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販売価格：: ￥114240税込
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商品の詳細

日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/1985年/ 同朋舎/極美品/綺麗

ご覧いただきありがとうございます

発行年数から考慮すれば完美品と言っても過言では御座いません、

大変綺麗な状態を保っています

◆◆全19冊揃 1985年同朋舎出版 ◆◆ 定価￥198000円

第1巻日本料理法秘伝 1 平野雅章編

第2巻日本料理法秘伝 2 吉川誠次編

第3巻日本料理法秘伝 3 平野雅章編

第4巻日本料理法秘伝 4 松下幸子編

第5巻日本料理法秘伝 5 飯田喜代子編

第6巻日本料理法秘伝 6 平野雅章編

第7巻献立集 1 吉川誠次編

第8巻献立集 2 吉川誠次編

第9巻百珍 1 原田信男,奥村彪生編

第10巻百珍 2 柳原敏雄編

第11巻茶懐石熊倉功夫,原田信男編

第12巻精進料理奥村彪生編

第13巻異国風料理しっぽく、南蛮、中国料理奥村彪生編

第14巻珍味と地方料理・漬物秘伝奥村彪生編

第15巻江戸の惣菜福田浩,島崎とみ子編

第16巻菓子鈴木晋一編

第17巻食品食物学・食医学中村璋八,佐藤達全編

第18巻日本料理の起源/食物・食事雑篇倉林正次編

第19巻料理用語事典・索引奥村彪生,福田浩編

包装前の総重量、17.1㌔

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商品の説明

クチコミ評価

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最新のクチコミ

★★★★★
2024-03-01

一作目で感動してまた買いました。娘の好きなものばっかりで次々とリピートされてます。料理本は買って終わることが多いのですがおいしい、ヘルシーで毎日何かしら作ってます。

sita0948

22歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-04-11

この本は前に本屋さんで見つけて、欲しいな〜と思ったものだったので、半額になっていてビックリ！迷わず注文しました。しかもこの本より前に出た赤いお鍋のついたレシピＢＯＯＫも半額だったので、一緒に買いました。赤が私用、こちらの黄色い方は、最近蒸し料理にはまっている母にあげました。折りたためるので収納も楽でとっても軽いので、重たくてかさばる鍋よりとっても使いやすいと喜んでいました。蓋が結構ぴったり閉まるので開けるときにやけどしないように注意したほうがいいと思います。ルクエに比べるとゴムっぽい臭いがちょっときつめですが、お手頃価格なのでそれは仕方ないかな？

kaorihina

30歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-02-16

シリコンスチーマーはルクエを愛用中ですが、ちょっと深めのものが欲しいな〜と思っていたところ、このバーゲン本を発見！こちらはずっとまえに本屋さんで見かけて買おうかな〜と思ったものだったので、迷わず購入しました。黄色い鍋がついた「２」の本も一緒に注文しちゃいました。レシピはパッとみてこちらのほうがおいしそうなものがいっぱいあります。普通の定番おかずが17種類、ちょっと変わったレシピが12種類、スイーツが8種類です。

ＫＪＣ4154

38歳

アトピー

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★★
2024-04-09

一人暮らしをしている子供へプレゼントしました。メニューの参考になると喜んでいます。

しみりん1270

26歳

アトピー

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★★★★★
2024-02-02

9月中旬到着予定ということで、まだ到着していませんが、評判が良い本なので、期待を込めて☆５つ。

serika7185

34歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-04-07

少し前に購入してとても役に立ち知り合いに見せたところ気に入り、購入しました。薄い冊子ですが分かりやすく、すぐにやって見たくなる方法ばかりです

のむらせんと

42歳

アトピー

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★★★★★
2024-01-19

見事な言い回しで思わず声に出して読んでしまいそうになりました！いゃ…もうすでに声に出して子どもに読み聞かせたりしたのですが(^_^;) そしてニヤリ笑いとクスリ笑いが出てしまうｗ不思議な伊藤さんの世界感に引き込まれてとても面白いです！ ★が満点でないのは期待度の割りにページ数が少ないと感じたからです。「そう」シリーズとして次回に期待を込めて♪

kennaru2015

30歳

アトピー

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★★★★★
2024-04-05

季節ごとに分けられており、魚料理がおおいかな？と思いますすが、これでダイエットできるなら頑張りたいと思います。 1汁３菜が１Ｐに記載されているので見やすいです。

知チン9348

38歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-04-19

前の内田さんの本も良く、何品かは繰り返し作っているので、今回も買いました。圧力鍋レシピが多く、手早くできて、美味しく、実用的です。Tfalの宣伝本ですが、無理矢理に本を作るために考え出したレシピではなく、内田さんが実際に、多分何度もつくっていらっしゃるレシピだと思い、感じがいいです。ブイヤベースは以前の本と同じでした。随分年下の内田さんですが、本がきっかけで、ファンになりました。

マナカ1229

46歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-04-12

小さな本なのですが、大きな封筒に入れられ、郵便受けに折り曲げられて入っていたので、本の角や閉じ込部分の中心から、折れており、傷んだ本が届きました。少しがっかりしました。本の内容は、確かに簡単すぎるので、もっとアレンジがあってもよいと思いました。レシピについて、半ページ前ふりというのか、長々と語られていますが、長いコメントよりも、レシピの量がもっとあってもよいのではないでしょうか。奥園さんの本は、何冊か持っていますが、この本は、いまいちでした。

もふもふデール

34歳

アトピー

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