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ふきこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずにIHの高火力で炊き続けます。
芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。
◆お米のおいしさを引き出す「熟成炊き(白米)」
お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。
熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。
芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。
熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が白米ふつうメニューより、約2.3 倍※1になります。
(※1 熟成炊き(白米)炊飯時の溶出還元糖量0.194mg/g と、白米ふつうメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.084mg/g比較 象印自社基準による東京農業大学調べ)
◆30時間おいしく保温できる「うるつや保温」
釜内の温度を最適にコントロールし、30時間おいしく保温できます。
(メニューによって保温できる時間が異なります。取扱説明書をご確認ください。)
また、長時間保温しない方におすすめの「高め保温」メニューがあります。
◆おいしく炊ける「無洗米」コース
水を加えるだけで炊飯できる無洗米専用のコースです。
火力を高めた専用の炊き方で、ごはんの甘みを引き出します。
雑穀米、麦ごはんなど、多彩な炊き方に対応できます。
◆玄米や雑穀米など、健康米がおいしく炊ける
栄養価の高い雑穀米や玄米専用のメニューを搭載しています。
また、健康に気を遣う方に大人気の「もち麦」や「押し麦」も麦の風味を活かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。
◆釜全体に熱が伝わる「黒まる厚釜」
まる底なのでお米が対流しやすくなっています。
◆発酵から焼き上げまで手作りパンが楽しめる「パン(発酵・焼き)」メニュー
発酵と焼きが選択できるメニューです。丸パンやメロンパンが作れます。
◆炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能
炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。
その後通常のお手入れをしていただくだけです。
◆お手入れ簡単「洗える内ぶた」「フラット庫内(センサー部は除く)」
「洗える内ぶた」…ステンレス内ぶたがはずして洗えるのでいつも清潔。
「フラット庫内(センサー部は除く)」…庫内がフラットになっているので、落ちたごはん粒や汚れがついてもサッとひと拭き。
◆「 Ag+ 抗菌加工※立つしゃもじ
抗菌効果のある銀イオン(Ag イオン)を配合した立つしゃもじがついています。
※試験機関:一般財団法人ボーケン品質評価機構 試験方法:JIS Z 2801に基づく 抗菌の方法:Ag+ 抗菌の対象部分:しゃもじ 試験結果:99%の抗菌効果(試験番号20220018093-1)
◆内釜:黒まる厚釜 厚さ1.7mm
白米、エコ炊飯、白米熟成、白米急速、炊きこみ、おかゆ、おこわ(取説対応)
雑穀米、玄米、麦ごはん(ふつう)、発芽玄米(取説対応)、無洗米、パン(発酵・焼き)