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どこにでも売っているプリン。だからこそ、競合他社との差別化が難しいはずの超大衆スイーツのプリンを、かつては年間2700万個販売し、現在は岐阜の住宅街の片隅で日本中からプリンの注文が来るお店を10年以上も経営し続けているシェフが自身の人生の中で学んだこと、今感じていることが書かれています。 目新しさや物珍しさに頼らずに、お客様と素材、品質に誠実に向き合い続ける大切さや、人を大切にすること等、いつまでも飽きられず愛されるサービスを提供するためのヒントを教えてくれます。消費者のニーズが多様化していると言われる今だからこそ、見失ってはいけないことを考えさせられた本でした。 優しく話しかけられているようなとても読みやすい文章で、項目ごとに読むこともできるので、仕事の中で悩んだりした時に手に取って読み返したいと思います。 スイーツや物販に関わらなくても、仕事をするすべての人に参考になることが多いと感じています。オススメです。
- jerrydarlin
- 27歳
- アトピー
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この本を読む事で根本的な事を大事に丁寧に考えれば、物事がスムーズに進みます。
- ☆★☆★ANNA★☆★☆
- 35歳
- アトピー
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樺沢先生のYouTubeを毎日拝見していますが、この本はYouTubeで話されていることは勿論、更に詳しく精神や心理について書かれています。 セロトニン、オキシトシン、ドーパミンという幸せホルモンを出すことで、幸せな人生に繋げるということ、本書で書かれていることを実践していきたいと思いました。 悩んだり、迷ったりした時に、さらって開いて確認したりして、自分の人生の羅針盤のようにしていきたいです。
- 2006EX
- 23歳
- アトピー
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堀江さんの考え方に衝撃を受けました。とても考えさせられる内容でした。
- むう1224
- 31歳
- アトピー
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本棚に整理しても違和感のない綺麗な状態の商品が入手でき満足です。
- maimekkomaimekko
- 39歳
- アトピー
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実際の企業の数字を比較したりと面白い切り口でした。 一般的な同様の書籍とは違い、楽しんで勉強できる本です。 初心者も上級者も併せて楽しめると思います。
- 5534さよ
- 27歳
- アトピー
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字数がすさまじいが、専門単語や話の解説が非常にわかりやすい。また、重要なところは章を跨いで何度も記述しているため、話がスッと入ってくる。導入としても最高の本だと思う。 唯一難点としては、電子書籍版のみ下のスクロールバーの挙動がおかしく、残ページ数が正確にわからなかったり、ページ数で指定のページに飛ぶことができなくなっていること。一応、目次機能やハイライト機能を使えばそこまで気にならないのだが、Kobo初心者としては慣れるのに時間がかかった。これが書籍の問題なのかKoboの問題なのかわからなかったため、その点は加味せず評価は5にした。
- ダイチャン2014
- 35歳
- アトピー
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とても参考になります。私の考えにとても合います。運用まで考えられてますので、導入しやすいと思います。
- たかふくくん
- 43歳
- アトピー
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潜在能力を、もっと自在に使えるメカニズムを知りたいと思い、この本を選びました。第1章の「誰でもできる仕事」をしていては生き残れない で、やはり現状における自己分析、これは別段仕事でなくとも日常生活の上でも大切な事のように感じられました。脳のメカニズムで「ダ・ヴィンチ・トレーニング」左右脳バランスを高めるトレーニング。これは実際にしてみないと分からない部分で、これが出来るようになれたと仮定し、これでどのように以降のトレーニングを習慣化していくか、実際に9割の「能力」が引き出せた人の例でもあると、非常に納得のいく雑学で終わらない知識に値するように感じました。学者さんの分析は読む人の興味を感心に変えてくれる記述が素晴らしいですね。
- west in
- 31歳
- アトピー
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お話も実話に基づいた礼節なので非の打ち所なくまとめられていますが、結局のところ、全ての失礼な人が同じ反応を示し、言われているように事が運べるかと言うのはこれまた別問題で、実行するか、しないか、これも読者の機転のきたすところであり、私は、失礼な人を律する優先事項よりも、自身が気付かず失礼な行為をしないよう、礼節の大切さを、優しく肩を叩いてもらえたような気持ちになりました。礼節って奥が深いですね。まんがと解説でスムーズに読めました。
- みさきっ子
- 39歳
- アトピー
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昇格にともない再読するために購入しました。
- りこ1634
- 47歳
- アトピー
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ドラッカーのマネジメントはいろいろな機会に勉強してきましたが、 改めて、しっかりと勉強し直しをしようと考えて、 今更感はありますが、まだ持っていなかった、中、下巻を購入しました。 仕事に活かせればと考えています。
- きと2929
- 35歳
- アトピー
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漫画で読みやすく面白かったです。 漫画ではない方も読もうと思います。
- えとまん9002
- 43歳
- アトピー
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読んでてすごく面白かったです。頭の固い、昔の典型的なサラリーマンでは理解に苦しむかもしれませんが、若い世代には納得の本じゃないでしょうか。こういう経営者や上司が増えれば嬉しいです。
- hide9510
- 51歳
- アトピー
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出版社:日本生産性本部。249ページ。
カバー、天、地、小口、帯に経年劣化有り。大きな傷み無し。ページ内は意外と普通です。
とはいえ古い物ですので状態はそれなりです。ノーリターンノークレームでおねがいします。
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