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100%の保証 ◎デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル 世界で最も先進的なバーDeath & Coドリンク作りの方法から店舗運営までノウハウを初公開 酒、ドリンク
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¥5780税込
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最新のクチコミ
とても使い安いです。 個人の小さな美容室なので計算は電卓でドロアだけ欲しかったので満足です。コンパクトだけど鍵もしっかりしていて小銭も出しやすい。 お店の対応も◎満足です。
- そうる2687
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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安い。埃がよく目立つ。使いやすさはイチオシ。
- りりなほ
- 22歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
初めてレジを購入するので、とにかく価格を重視して一番安かったこちらを購入しました。 見た目とても立派なレジですが。。。レシートを出すときの 動作音が結構大きくて、結局レシート印刷なしで使用しようかと思ってます。。。 この値段なので、しょうがないですね
- モンモ81
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
酒、ドリンク
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4
■ミカグラ学園組曲■設定資料集■
原画、設定資料集
¥5,780
外装/カバー:シュリンク未開封
本体/小口:未使用
デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル
著者:カプラン,デビッド/フォーチャルド,ニック/デイ,アレックス 二階堂 行彦【訳】
発行日:2018年7月
発行所:楽工社
定価(税別):¥12000
世界で最も先進的なバーの1つ“Death&Co”が、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。オリジナルレシピ500点収録。
目次
第1章 デス・アンド・コーのある夜の営業(デス・アンド・コー用語辞典)
第2章 バーをつくる(スピリッツのテイスティングと評価;ジン ほか)
第3章 ドリンクをつくる(道具;グラス ほか)
第4章 ニュークラシックを創作する(テイスティング;カクテルのテイスティングと評価 ほか)
第5章 スペック(クラシックとビンテージ;ジンシェイク ほか)
著者等紹介
カプラン,デビッド[カプラン,デビッド] [Kaplan,David]
デス・アンド・コーの創立者兼共同所有者。美術大学で写真を専攻したのち、ナイトクラブ等でサービス業の経験を積む。2007年、ニューヨークにデス・アンド・コーを開店し、クラシックを踏襲しつつも独創的な工夫を加えたカクテルを提供。2010年、デス・アンド・コーは世界最大のカクテル・フェスティバル「テイルズ・オブ・カクテル」でワールズ・ベスト・カクテル・メニューを獲得し、その後も数々の賞を受賞
フォーチャルド,ニック[フォーチャルド,ニック] [Fauchald,Nick]
編集者、著作家。雑誌『ワインスペクテーター』の編集者、WEBメディア『テイスティング・テーブル』の編集長等を経て、現在は料理書シリーズ「ショート・スタック・エディション」の発行人。そのかたわらで、様々な飲食関連のプロジェクトに関わっている
デイ,アレックス[デイ,アレックス] [Day,Alex]
デス・アンド・コーの元バーテンダーで、現在はデス・アンド・コーの共同所有者。ロサンゼルスのハニーカットとニューヨークのナイトキャップ・アンド151も共同で所有し、経営
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No.202.021.010