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まず肉だけコトコト煮込んでから野菜を加えて更に煮込み、テールカレーを作りました。絶品です。テールをつかむと骨から肉がポロッと取れるくらい煮込むともう幸せの絶頂♪ 牛テールって希少商品なんでしょうね、見つけたら即買いの法則です。ちょっと贅沢ではありますが量・品質ともにとても満足のいく品でした。
- yuru0903
- 25歳
- アトピー
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他店で注文したのより肉がたくさんついていました。嬉しかった。
- josstm
- 33歳
- アトピー
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テールスライスは焼肉店で食べていましたが、お家で食べれるのと送料無料にする為に購入。 まだ届いていませんが楽しみにしてます。
- k-naoshi
- 41歳
- アトピー
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最近疲れぎみの主人に食べさせたくて注文しました!凄くキレイで大きなお肉でした。注文した翌日の朝に届き対応の速さに感激です!これからも利用したいです。
- シッフィ
- 29歳
- アトピー
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スープストック用に初めてテールを使ってみました。テールを売っているお店が有るなんて知らなかったので(近所では売っていないので無いと思い込んでいた…) 今まではスジで取っていました。コラーゲンぶりんぶりんの上品味スープが取れました。勿論、“ガラ”となったお肉もトマトソース作って美味しく頂きました。部位は違いますが 濾したスープを冷蔵庫で冷やして剥がし取る油の質は 安い国産や外国産はカッチンカッチン!、A5和牛はクリーム状、こちらのテールは丁度中間です。もう 近所でスジを買う事は無いです。
- volvic4325
- 37歳
- アトピー
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とても良かったです。コッテリ好きの人には、ちょっと物足りないかも…又頼みます。
- gankutu
- 25歳
- アトピー
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初めてですが送料を考え2キロ購入。 サイトに載ってるレシピを参考に、圧力鍋で調理しました。(一度普通の鍋で煮て、5〜6時間放置。洗ったあと圧力鍋で15分圧をかけ、あくを取ってまた15分。その後普通の鍋で野菜を入れて煮込みました) 臭みもなく、おいしいです。かなり脂っこくはなりますが。圧力鍋じゃなくて、普通の鍋で丁寧に煮れば違ったのかな? しかし日を追うごとに旨みが増していきます。 作って3日目には、なぜか脂っぽさも気にならなくなりました。 まだ1キロありますが、次回は食べる前日に作っておこうかな。
- グレートサン
- 33歳
- アトピー
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初テールだったのでよく分かりませんが、肉質はかため。煮込んだ方が美味しそう
- 下手の横好き3411
- 41歳
- アトピー
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